为切实保障辖区食品安全，回应群众对休闲食品消费的关注，7月1日，枣阳市市场监管局聚焦人气零食连锁品牌组织开展食品安全专项检查行动，持续压实食品经营主体责任。 

本次检查行动围绕食品流通关键环节实施“清单式”查验：严格查验门店进货凭证、供货商资质及产品合格证明文件，确保源头可溯；细致检查在售零食特别是保质期较短产品的生产日期、保质期信息，杜绝过期产品；核查食品贮存环境，确保分区合理、离墙离地、温湿度达标；检查散装食品标签标识是否合规、防护措施是否到位；检查从业人员健康证明及个人卫生落实情况，计量器具的规范使用，是否按规定检验合格。执法人员现场进行逐项核对，对于检查中发现的普遍性、倾向性问题进行针对性指导。 

检查过程中，执法人员坚持“检查与规范并行、处罚与教育结合”的监管理念，在排查隐患的同时，着力强化经营者主体责任意识，并向各门店负责人及从业人员详细解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确要求门店必须依法配备食品安全管理人员，确保食品安全管理常态化、制度化。

通讯员：周威丽

编辑：喜荣

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