关于有序开放我市餐饮单位堂食的通知

根据湖北省新型冠状病毒感染肺炎防控指挥部《关于调整我 省企业复工复产有关事项的通知》（鄂防指〔2020〕175 号）精 神和襄阳市防控指挥部要求，结合我市疫情防控形势，现就有序 开放我市餐饮单位堂食有关事项通知如下：

一、总体要求：在严格落实疫情防控措施的前提下，有序放 开堂食类餐饮。餐饮单位要做好恢复堂食经营的相关准备工作， 开展防疫知识和食品安全知识培训，适当配备口罩、消毒剂、洗 手液、体温计等防控物质，加强消杀物质的安全管理。落实采购 食品索证索票制度并存档记录，选择合法供货商采购食品原材料，禁止采购不明来源的食材，不得采购、饲养和现场宰杀活禽 畜动物，禁止购买、屠宰、储存、加工、烹饪野生动物等违法行 为，确保餐饮环节食品安全。

二、复工条件：1．进入的顾客实行“扫码+测温”制度；2．每 一桌减半入座，并登记一名联系人，必须实行公筷公勺，就餐时 间原则上不超过 1 小时；3．经营场所要通风；4．经营环境坚持 每天清洁消杀；5．餐饮具一用一清洗消毒；6．严禁加工使用过 期或变质食材；7．排队取餐和就餐间距要达到 1 米以上；8．严 禁举办宴会活动。

三、审批程序：餐饮单位开放堂食前，应制定疫情防控方案 和应急处置预案，并做好场所、餐具消杀、人员健康监测（核酸 +抗体）和疫情防控知识培训。在此基础上向辖区市场监管部门 提出申请，辖区市场监管部门要进行现场评估验收，合格的批准 营业，并持续保持开业条件。各餐饮服务企业要切实落实疫情防 控主体责任，严格按照餐饮服务企业新型冠状病毒感染肺炎防控 技术指南（见附件），搞好疫情防控，市场监管部门要加强日常 监管，对措施落实不到位的要立即责令整改，整改不到位的，责令停业。

枣阳市新型冠状病毒感染肺炎疫情防控指挥部

2020 年 4 月 9 日