开学第一天，家长们关心的问题有很多，其中一个问题就是，孩子们在校吃的学生餐怎么样？吃得好吗？安全健康吗？记者走进枣阳一中和兴隆镇第二小学食堂进行了实地探访。

8月31日上午8点半，记者在枣阳一中食堂看到，工作人员正有序开展各项准备工作。食堂后厨热火朝天，厨师们掐着点炒菜，出锅后再由工作人员送到传菜窗口。

枣阳一中食堂厨师长 聂飞：蔬菜我们先用盐水浸泡后冲洗干净切配，切配后再次清洗备用，生熟食分开加工，一切以学生食品安全为首要目标。

据介绍，为做好食品安全工作，枣阳一中认真落实“日管控、周排查、月调度”制度。在进货方面，每天进最新鲜的食材，严格执行餐具清洗、去残、分类、冲洗、消毒等流程，保证食材安全和餐具清洁。

枣阳一中党委副书记、校长 陈刚明：学校将以“开学第一餐”为标杆，充分加大对食堂的管理力度，突出服务意识；加强对学生饮食习惯的培养，夯实健康理念。

中午11点半，记者来到兴隆镇第二小学食堂看到，豇豆炒肉、土豆排骨等菜品全部准备好，各年级学生在老师的带领下，排着整齐的队伍走进食堂。一盆盆菜热气腾腾、香味扑鼻，同学们有序刷脸取餐。

兴隆镇第二小学学生 程静怡：我最喜欢吃番茄炒蛋，味道好，“红红火火”的寓意也好。

兴隆镇第二小学学生 孙雪茹：食堂里有肉有菜，和同学们一起吃饭，更加津津有味。

开学前，兴隆镇第二小学对食材的采购、储存、加工制作过程及餐具消毒等环节进行了全方位检查，重点检查食品安全管理制度是否落实到位，从业人员健康证件是否齐全，食品原料是否新鲜、合规，确保每一环节都符合食品安全标准。

兴隆镇第二小学教导主任 曲玲：学校重点在家校共建上发力，邀请家长志愿者监督并参与学校后勤管理，开展美食播报等系列活动，让每位家长知晓孩子在校就餐消费情况。全面打造学生满意、家长放心、社会认可的清廉学校。

开学第一餐，不仅是对学校食品安全工作的严格检验，更是新学期校园食品安全的开端。近年来，市教育局把学校食堂管理作为重中之重，聚焦薄弱，强化举措，严防严控，全力办成一份学生营养餐、家长放心餐、学校廉政餐。

市教育局党组副书记 副局长 李烨：食品安全无小事，防患未然是关键。新学期，枣阳市教育局将贯彻习近平总书记“四个最严”指示精神，落实市委“办好开学第一餐”批示要求，完善监督机制，履行监管责任，守牢食品安全防线，全力保障校园餐饮安全。